【乳山进口冻猪肉制品新冠检测阳性,一批阳性进口冻猪肉流入威海】

海关对于进口冻猪肉的检验检疫标准是什么

1 、检验检疫项目 动物疫病检测：海关严格检测进口冻猪肉是否携带我国禁止进境的动物疫病病毒，如口蹄疫
、猪瘟等 ，确保其符合生物安全要求 。品质检验：对冻猪肉的新鲜度、色泽 、气味等感官指标进行检验
，同时检测其微生物、药物残留等理化指标，确保符合我国食品安全国家标准
。

2
、产品需符合内地和澳门兽医卫生及公共卫生法规要求 ，包括原料来源、辅料合规性 、残留限量
、微生物污染控制等，输入澳门的冰鲜猪肉、牛肉同样需要满足这些方面的要求
，确保肉类产品不含有有害物质，微生物指标符合安全标准。

3 、冷鲜肉：在低于0℃环境下 ，将肉的中心温度降低到0℃-4℃
，不产生冰晶结构的肉，主要出口至中国香港和中国澳门 。冷冻肉：在低于-23℃环境下 ，将肉的中心温度降低到≤-15℃的肉
，是常见的出口形态。

4
、且在任何情况下都不得高于8℃
。0℃至4℃是冰鲜猪肉储存和运输的理想温度范围，在这个温度区间内 ，猪肉的新鲜度和品质能够得到较好地保持。若温度过高
，会加速微生物的生长，导致猪肉变质；而温度过低则可能使猪肉发生冻伤 ，影响其口感和品质 。因此
，严格控制运输温度是保障冰鲜猪肉质量的重要环节
。

检出阳性!采取紧急措施!

德州市德城区在进口冷链食品常规抽检中，发现1份进口冷冻猪肉制品外包装新冠病毒核酸检测呈阳性 ，已立即采取封存、消杀 、隔离等紧急措施，所有隔离人员检测结果均为阴性。事件概述：11月7日
，德州市德城区在进口冷链食品常规抽检中，发现1份外地于11月6日销往该区的进口冷冻猪肉制品外包装标本新冠病毒核酸检测呈阳性 。

针对输入性新冠病毒（厄瓜多尔冻南美白虾外包装检出核酸阳性）的最新防护措施 ，需从个人防护
、食品处理、政策应对等多方面综合采取行动
，以降低接触和传播风险
。

第二轮大排查发现16例阳性，钟南山建议针对重点区域采取更严格防控措施 ，加大核酸检测力度并尽快切断传播链条。第二轮核酸筛查基本情况广州市于5月30日启动第二轮大规模核酸筛查
，覆盖越秀 、海珠
、天河、白云 、番禺5个区44个镇街 。

现在市场上面卖的猪肉是本国的还是外国进口的?

市场上销售的猪肉既有本国生产的，也有外国进口的 ，以本国产品为主
。2020年11月
，猪肉价格已经降至低于2019年同期的水平，虽然价格仍然较高 ，但下降速度较快。王斌指出
，中国是全球最大的肉类生产国、消费国和进口国 。中国肉类市场已经逐渐克服了非洲猪瘟和新冠肺炎疫情的影响，运行总体平稳 ，好于预期
。

在我国市场上销售的猪肉主要来源于国内养殖。 同时，也有一定比例的猪肉是外国进口的
，尤其是部分高端猪肉产品 。 猪肉的价格因地区
、品质和销售渠道的不同而有很大差异，每斤的价格从十几元到几十元不等。

打破进口依赖：我国是世界上最大的猪肉消费国 ，但缺乏足以抗衡国外的生猪品种
，需要持续从国外引进种猪
。每引进一头种猪，成本就需要4万多元。且一批种猪的最佳配种期只有3-4年 ，之后便会被淘汰
，需要重新引种 。

香港市场销售的猪肉主要来自中国内地，本地农场供应占少量份额 ，目前没有明确信息表明有其他国家的猪肉在该市场销售
。根据截至2023年10月的公开信息
，香港市场的生猪供应中约90%来自内地，其余由本地农场提供。

市场上常见的猪肉主要来源于外国洋猪 ，但小猪佩奇的原型并非这些洋猪
，且中国本土黑猪有着9000年的驯养历史，目前正面临洋猪的竞争压力 。

事实上 ，目前大家在国内食用的猪肉品种，大部分都是原产于英国的大约克夏猪
，这种英国大白猪也是我们从国外最早引进的优良猪种之一，即便是之后培育出的一些改良猪种 ，其实也都导入了大约克夏猪猪种的血源
。美国进口猪肉特点。